É fascinada por confeitaria, fotografia, moda, história e viagens! Juntamente com seu projeto de conclusão de curso vem desenvolvendo pesquisa prática-teórica sobre confeitaria e a origem dos doces. Nos acompanhe para conhecer um pouco mais sobre o surgimento da confeitaria. Começando pelo nome, o termo confeitaria vem do latim “ confectun ” e significa aquilo que é confeccionado com especialidade . Por isso, a confeitaria se caracteriza pela atividade gastronômica que abrange os alimentos doces por tratar-se de receitas elaboradas com um toque especial e personalizadas por um(a) confeiteiro(a). Mas você sabia que, historicamente, a sociedade não tinha o hábito de consumir doces? Considerados os “reis dos doces”, são especialistas na arte da pâtisserie devido às receitas suaves e refinadas. Por isso, alguns ingredientes são considerados indispensáveis como: farinha, ovos, açúcar e diferentes tipos de gorduras. Não há um momento exato acerca do surgimento da confeitaria. Apesar disso, foram nos mosteiros que muitos doces começaram a ser produzidos a base de mel, originando os primeiros pães de mel da história, possibilitando, posteriormente, incrementar a produção com chocolate.
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