Com o passar dos anos, o negócio foi se aprimorando, e hoje, no espaço do antigo armazém e do bar funcionam os salões do restaurante e o porão se transformou num pub com shows ao vivo. Porém a decoração, incluindo as caixas registradoras e bombonieres, os balcões e armários foram preservados, dando um ar antigo, porém histórico ao lugar. O cardápio da casa é amplo, contando com vários pratos da cozinha contemporânea e a base de frutos do mar. Um dos mais pedidos da casa é o ceviche , que é muito saboroso. Os pratos são bem servidos e o valor faz jus ao ambiente e ao sabor. Se você quiser aproveitar e curtir o pub no porão, vá aos sábados, que o único dia em que ele está aberto. O Bar Tabaré fica na José Luís Zorilla de San Martin, bem pertinho do farol, no Bairro Punta Carretas, e atende de segunda a sábado, a partir das 19h30 e aos domingos abre somente para o almoço.
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BROU . Consultado em 20 de novembro de 2010 ↑«La nueva Ciudad Vieja». Intendencia de Montevideo . Consultado em 26 de novembro de 2010 . Arquivado do original em 26 de abril de 2011 ↑«Art déco». Intendencia de Montevideo . Consultado em 26 de novembro de 2010 . Bet 7 da sorte.
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